Bản sắc Tuyên Quang › Du lịch Tuyên Quang16/3/2023 9:37
Tham quan cảnh sắc, thưởng thức các món ngon ở Tuyên Quang
ĐNTQ: Tuyên Quang được biết đến là địa danh nơi có nhiều danh lam thắng cảnh phong phú và nhiều di tích lịch sử. Đi du lịch Tuyên Quang du khách sẽ có cơ hội trải nghiệm, tham quan cảnh sắc, thưởng thức các món ngon của vùng núi phía Bắc, cũng như hòa mình vào cuộc sống thường ngày của người dân nơi đây!
Tuyên Quang là tỉnh miền núi phía Đông Bắc của Việt Nam. Nơi đây gắn với nhiều di tích lịch sử hào hùng của dân tộc. Bên cạnh đó, Tuyên Quang còn có những thắng cảnh thiên nhiên hùng vĩ và không kém phần thơ mộng. Cùng với sự đi lên và hội nhập phát triển kinh tế, xã hội đặc biệt là du lịch thì Tuyên Quang vẫn luôn vươn mình và thúc đẩy phát triển du lịch một cách hấp dẫn nhất. Bạn đang có dự định đến du lịch Tuyên Quang mà chưa biết rõ về nơi đây. Hãy cùng khám phá những địa điểm du lịch Tuyên Quang nổi tiếng qua bài viết dưới đây.
Khu du lịch sinh thái Na Hang - Lâm Bình.
Khu du lịch sinh thái Na Hang - Lâm Bình, cách trung tâm thành phố Tuyên Quang 105km về phía Bắc. Đây là một điểm đến lý tưởng cho những du khách ưa mạo hiểm, thích khám phá những hang động kỳ thú, những khu rừng nguyên sinh. Với khung cảnh non nước hữu tình, sông núi hòa quyện ngọt ngào, ăn ý tạo nên cảnh quan vô cùng hút mắt. Thêm vào đó, hình dáng ngọn núi Pắc Tạ nhìn từ xa như một chú voi khổng lồ mà hiền lành, đáng yêu. Trong chuyến hành trình ấy du khách cũng có cơ hội ghé thăm những cánh rừng nguyên sinh nơi có những cây Nghiến hàng nghìn năm tuổi cùng những loài động vật quý hiếm, đặc biệt là sự sinh sống của loài Voọc đen má trắng được ghi trong sách đỏ thế giới. Không chỉ có những tài nguyên về thiên nhiên, nơi đây còn được biết đến với một kho tàng lịch sử văn hóa độc đáo, điển hình là việc phát hiện ra di tích mộ táng của người Việt cổ xưa có niên đại trên dưới 10.000 năm tuổi tại hang Phia Vài (xã Khuôn Hà, huyện Lâm Bình), hay những di tích lịch sử như: hang Nà Thẳm- Cơ quan ấn loát đặc biệt của Trung ương trong thời kỳ kháng chiến chống Pháp, xưởng Quân khí H52 (thôn Bản Cài, xã Thượng Lâm, huyện Lâm Bình), địa điểm sản xuất diêm tiêu (xã Năng Khả, huyện Na Hang)…
Vẻ đẹp của Thác Mơ (Na Hang - Tuyên Quang).
Đúng với cái tên thác Mơ, cảnh sắc tại thác rất mơ mộng và huyền bí. Những bạn trẻ thích khám phá, mạo hiểm thì đây là một địa điểm thích hợp. Thác Mơ được người ví von như chốn “bồng lai tiên cảnh”, thả mình ngắm nhìn những khuôn thác lớn, thác nhỏ chảy xuống bên cạnh là những ngọn núi cao trùng trùng, điệp điệp vô cùng tuyệt vời. Đây sẽ là một điểm đến đáng nhớ nếu bạn mê mạo hiểm và thích khám phá thiên nhiên hoang sơ, trù phú.
Bánh nếp của người Tày, món ăn nổi tiếng ở Tuyên Quang.
Đến với Tuyên Quang người ta không chỉ thu hút bởi những cô gái xinh đẹp, phong cảnh hữu tình như thác Mơ, thác Khuổi Nhi, hồ sinh thái Na Hang - Lâm Bình mà du khách còn vấn vương bởi những món ăn mang đậm nét đặc sản Tuyên Quang. Một số món ăn nổi tiếng của cùng đất núi rừng này mà bạn nên nếm thử trong lần đầu ghé thăm: Gỏi cá bống sông Lô, Bánh nếp Tày nhân trứng kiến, Ngô nếp Soi Lâm, Bánh gai Chiêm Hóa, Mắm cá ruộng Chiêm Hóa,... Để du khách đến với homestay có những kỷ niệm đáng nhớ, các cơ sở homestay trên địa bàn tỉnh đã tập trung khai thác ẩm thực độc đáo của vùng cao. Điểm cộng cho ẩm thực nơi này không chỉ bởi giá cả phải chăng mà còn bởi những món ăn đậm chất vùng cao như lợn đen, gà đồi, cá suối, rau rừng...
Du khách thưởng thức ẩm thực tại Homestay A phủ.
Ông Hoàng Văn Tọng, chủ cơ sở Homestay Hoàng Tuấn, thôn Nà Tông, xã Thượng Lâm (Lâm Bình) chia sẻ, giảo cổ lam có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và món nào cũng đơn giản, dễ chế biến như: Giảo cổ lam xào trứng, xào thịt băm, nấu canh trứng… Tuy nhiên, để có món ngon đúng vị cũng cần biết chọn rau. Giảo cổ lam có 3 loại: loại 3 lá, 5 lá và 7 lá. Để nấu canh, người dân thường dùng loại 7 lá, hương vị món ăn sẽ thơm ngon hơn. Canh trứng giảo cổ lam, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị có vị đắng lạ. Bạn chỉ cần nấu sôi nước lên cho lá giảo cổ lam vào, sau đó đánh thêm 1 quả trứng. Vị ngọt thanh hơi đắng của giảo cổ lam kết hợp với vị thơm, quyện béo của trứng sẽ tạo nên một món canh vị rất lạ. "Giảo cổ lam có nhiều công dụng vô cùng như bồi bổ cơ thể, chống viêm, thanh nhiệt, ổn định mỡ máu…". Món giảo cổ lam xào tỏi, món ăn có vị hơi nhặng nhặng đắng, cộng thêm vị ngọt đầu lưỡi khiến bạn nhớ vị này mãi. Với món ăn này, chỉ xào đơn giản như món rau xào bình thường.
Một số món ăn tại các homestay.
Vừa bưng mâm cơm ra mời khách, chị Ma Thị Bích Lợi, Homestay Thuôn Chang, thôn Bản Ba 1, xã Trung Hà (Chiêm Hóa) vừa nhanh nhẹn giới thiệu: Các món ăn đều là cây nhà lá vườn. Rau lấy trên rừng. Cá bắt ở suối. Gà, lợn chăn thả tự nhiên. Rồi chị mộc mạc nói, tuy cách chế biến, trình bày món ăn chưa thực sự đẹp mắt nhưng chất lượng thì thực khách yên tâm. Tất cả đều là đồ sạch, không chất bảo quản.
Hiện nay các cơ sở homestay, nhà hàng không chỉ phát triển về số lượng mà còn chú trọng đến chất lượng các dịch vụ, nhất là chất lượng các bữa ăn. Thực đơn tư vấn cho khách đều dựa trên cơ sở vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa để khách có thể lựa chọn đặc sản địa phương. Tuy nhiên, các homestay, nhà hàng vẫn ưu tiên sử dụng các món ăn chủ đạo được chế biến từ cá, gà, lợn, rau rừng… là sản phẩm địa phương. Sự thay đổi nằm ở khâu chế biến. Ví như cá, có nhiều món để khách thay đổi như: rán, nướng, kho, nấu canh, om dưa; hay gà thì gà tần thuốc bắc, gà luộc, gà nướng, gà nộm... Như vậy, khách có thể thưởng thức món ăn của đồng bào vùng cao mà vẫn không cảm thấy ngán.
Nếu thực phẩm sạch là gốc thì sự đa dạng trong cách chế biến các món ăn chính là chìa khóa để ẩm thực vùng cao tạo được ấn tượng với thực khách. Và đây cũng là một trong các lý do khiến du lịch homestay ngày càng hút du khách đến Tuyên Quang.
Kính mời du khách đến tham quan và trải nghiệm du lịch tâm linh, du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng nơi đây. Ngoài ra, ẩm thực Tuyên Quang cũng rất đặc sắc nếu có dịp đến đây các bạn nên thưởng thức và mua về làm quà cho người thân./.
Hiện nay các cơ sở homestay, nhà hàng không chỉ phát triển về số lượng mà còn chú trọng đến chất lượng các dịch vụ, nhất là chất lượng các bữa ăn. Thực đơn tư vấn cho khách đều dựa trên cơ sở vừa đảm bảo dinh dưỡng, vừa để khách có thể lựa chọn đặc sản địa phương. Tuy nhiên, các homestay, nhà hàng vẫn ưu tiên sử dụng các món ăn chủ đạo được chế biến từ cá, gà, lợn, rau rừng… là sản phẩm địa phương. Sự thay đổi nằm ở khâu chế biến. Ví như cá, có nhiều món để khách thay đổi như: rán, nướng, kho, nấu canh, om dưa; hay gà thì gà tần thuốc bắc, gà luộc, gà nướng, gà nộm... Như vậy, khách có thể thưởng thức món ăn của đồng bào vùng cao mà vẫn không cảm thấy ngán.
Nếu thực phẩm sạch là gốc thì sự đa dạng trong cách chế biến các món ăn chính là chìa khóa để ẩm thực vùng cao tạo được ấn tượng với thực khách. Và đây cũng là một trong các lý do khiến du lịch homestay ngày càng hút du khách đến Tuyên Quang.
Kính mời du khách đến tham quan và trải nghiệm du lịch tâm linh, du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng nơi đây. Ngoài ra, ẩm thực Tuyên Quang cũng rất đặc sắc nếu có dịp đến đây các bạn nên thưởng thức và mua về làm quà cho người thân./.
PV
Tin mới nhất:
